Siamo un’azienda agricola biologica specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano Biologico. Ci troviamo sulle colline di Borghetto, in provincia di Parma.

L’esperienza di tre generazioni
Sono passati più di vent’anni da quando Roberto scelse di fare il suo formaggio e di percorrere la strada del biologico. Tre anni dopo, il primo gennaio del 2000, sono nate le prime forme.
Mucche al pascoloCi prendiamo cura delle nostre stalle
Stagionatura del Parmigiano ReggianoInserimento del Parmigiano Reggiano negli stampi
Campi di foraggio
Un patrimonio da salvaguardare
Noi siamo custodi del territorio. L’equilibrio delle nostre aree di produzione è il frutto del lavoro delle generazioni passate, sta a noi rispettarlo e portarlo avanti.
Le nostre vacche sono libere di pascolare
Le nostre stalle sono costruite secondo i migliori criteri del benessere animale: apertura sui due lati, pascoli a destra e sinistra e animali che brucano pacificamente. Una scelta per niente comune nella zona del Parmigiano Reggiano DOP.
Mucche al pascolo
“Se il prodotto è buono dobbiamo ringraziare madre natura”
— Roberto Peveri
Lavorazione del Parmigiano ReggianoScaffali stagionatura del Parmigiano Reggiano
Il nostro Parmigiano è fatto come 900 anni fa