Siamo un’azienda agricola biologica specializzata nella produzione di Parmigiano Reggiano Biologico. Ci troviamo sulle colline di Borghetto, in provincia di Parma.
L’esperienza di tre generazioni
Sono passati più di vent’anni da quando Roberto scelse di fare il suo formaggio e di percorrere la strada del biologico. Tre anni dopo, il primo gennaio del 2000, sono nate le prime forme.
Noi siamo custodi del territorio. L’equilibrio delle nostre aree di produzione è il frutto del lavoro delle generazioni passate, sta a noi rispettarlo e portarlo avanti.
Le nostre stalle sono costruite secondo i migliori criteri del benessere animale: apertura sui due lati, pascoli a destra e sinistra e animali che brucano pacificamente. Una scelta per niente comune nella zona del Parmigiano Reggiano DOP.
